Прекрасной идеей для быстрого и сытного перекуса станут сосиски, запеченные с сыром в духовке. Вкуснее всего есть их со свежими овощами. Рассказываем 12 лучших рецептов!
1. Сосиски, фаршированные сыром в духовке
Самый простой рецепт без теста или еще чего-то лишнего.
Тебе понадобится: 6 сосисок, 80 г твердого сыра, 2 щепотки итальянских трав, специи.
Приготовление: Надрежь сосиски вдоль и вложи внутрь тертый сыр. Присыпь их специями и отправь в духовку на пергаменте на 20-30 минут при 180 градусах.
2. Сосиски с сыром, зеленью и чесноком в духовке
Более интересная вариация предыдущего рецепта.
Тебе понадобится: 6 сосисок, 80 г твердого сыра, 2 зубчика чеснока, 4 веточки зелени, 1 ст.л. майонеза, специи.
Приготовление: Смешай тертый сыр, рубленую зелень, чеснок и майонез. Приправь и вложи начинку в надрезанные вдоль сосиски. Выложи их на пергамент и отправь на 20-30 минут в духовку при 180 градусах.
3. Сосиски с сыром и беконом в духовке
Очень сытные, точно не разваливаются и точно не пересыхают при запекании.
Тебе понадобится: 5 сосисок, 50 г бекона, 50 г твердого сыра.
Приготовление: Надрежь сосиски вдоль и нафаршируй их тертым сыром. Заверни каждую в тонкую полоску бекона и выложи в форму. Отправь сосиски в духовку на 10 минут при 200 градусах.
4. Сосиски с сыром в слоеном тесте
При наличии готового слоеного теста – приготовление займет минимум времени.
Тебе понадобится: 5 сосисок, 250 г слоеного теста, 1 желток, 1 ч.л. кунжута, 80 г плавленого сыра в пластинках.
Приготовление: Разморозь и раскатай слоеное тесто, и нарежь его на 5 полосок. Оберни каждую сосиску пластинкой сыра и потом полоской теста по спирали. Смажь желтком, присыпь кунжутом и отправь сосиски на полчаса в духовку при 180 градусах.
5. Сосиски с сыром в дрожжевом тесте
Можешь запечь их целиком или нарезать порционными шайбочками перед выпечкой.
Тебе понадобится: 500 г муки, 250 мл молока, 1 яйцо, 25 г свежих дрожжей 1 ч.л. сахара, 2 ч.л. соли, 4 ст.л. растительного масла, по 1 ч.л. базилика и орегано, 10-12 сосисок, 10-12 ломтиков сыра, кетчуп.
Приготовление: Разведи дрожжи в теплом молоке. Добавь яйцо, масло и потом – просеянные сухие ингредиенты с травами. Вымешай тесто и оставь его в тепле на 1 час. Раздели тесто на 10-12 частей и раскатай в лепешки.
На каждую выложи ломтик сыра, смажь его кетчупом и выложи сосиски. Оберни сосиску тестом и оставь так или нарежь кусочками по 2-3 см. Запекай все в духовке до румяности около 20 минут при 180 градусах. Нарезанные кусочки запекай 10-15 минут.
6. Сосиски с сыром и горчицей в духовке
Такие сосиски станут просто идеальной закуской к пиву.
Тебе понадобится: 6 сосисок, 2-3 ч.л. горчицы, 6 полосок бекона, 60 г твердого сыра, специи.
Приготовление: Надрежь сосиски вдоль и смажь их внутри горчицей. Нафаршируй тертым сыром и оберни каждую ломтиком бекона по спирали. Запекай их в духовке 10-15 минут при 200 градусах.
7. Запеченные сосиски с сыром в хлебе
Для этого рецепта нужен максимально свежий хлеб для тостов, чтобы он не ломался.
Тебе понадобится: 6 ломтиков хлеба для тостов, 6 кусочков мягкого или плавленого сыра, 6 сосисок, 2 яйца, 30 г пармезана, специи.
Приготовление: Взбей яйцо со специями и обмакни в него каждый ломтик хлеба. Выложи на хлеб кусочек мягкого сыра и сосиску. Подверни хлеб и скрепи его зубочисткой. Присыпь все тертым пармезаном и отправь на 10-15 минут в духовку при 190 градусах.
8. Сосиски с сыром, майонезом и горчицей в духовке
Полей их кетчупом и посыпь зеленью при подаче.
Тебе понадобится: 3 сосиски, 100 г твердого сыр, 2 ч.л. горчицы, 1 ст.л. панировочных сухарей, 2 ст.л. майонеза.
Приготовление: Смешай треть тертого сыра, горчицу, майонез и сухари. Надрежь сосиски вдоль и вложи в них эту массу. Посыпь оставшимся сыром и отправь сосиски в духовку на 10 минут при 200 градусах.
9. Шайбочки из сосисок с сыром в духовке
Нужен плавленый сыр для тостов в виде тонких мягких пластинок.
Тебе понадобится: 4 сосиски, 40 г плавленого сыра, 100 г слоеного теста.
Приготовление: Тонко раскатай слоеное тесто, разрежь его на 4 прямоугольника по длине сосиски. На каждый выложи ломтик сыра и сосиску, и сверни рулетом. Нарежь рулеты шайбочками и отправь их в духовку на 15-20 минут при 200 градусах.
10. Лаваш с сосисками и сыром в духовке
Можно смазать лаваш майонезом, сметаной, кетчупом или горчицей.
Тебе понадобится: 6 сосисок, 150 г твердого сыра, 1-2 листа лаваша, 1 желток.
Приготовление: Нарежь лаваш полосками: ширина должна быть равна длине сосисок, а длина – примерно на половину больше. Выложи на каждый лист лаваша ломтик сыра и сосиску. Смажь свободный конец взбитым желтком и сверни рулетик. Готовые рулетики тоже смажь желтком. Отправь их в духовку на 6-7 минут при 200 градусах.
11. Сосиски с сыром и луком в духовке
Рекомендуем взять для этого рецепта слоеное дрожжевое тесто.
Тебе понадобится: 350 г слоеного теста, 10 сосисок, 1 луковица, 60 г твердого сыра, 1 яйцо, 1 ст.л. кунжута.
Приготовление: Наруби и обжарь лук до золотистости. Раскатай слоеное тесто и нарежь его длинными полосками по количеству сосисок. Выложи на каждую полоску лук и тертый сыр, и оберни этими полосками сосиски по спирали. Смажь заготовки яйцом, посыпь кунжутом и отправь в духовку на полчаса при 180 градусах.
12. Сосиски с сыром в картофельном тесте
Такие сосиски сойдут даже за полноценный ужин на скорую руку.
Тебе понадобится: 6 сосисок, 1 яйцо, 500 г картофеля, 80 г твердого сыра, 30 г муки, 15 г укропа, 30 г кунжута, специи.
Приготовление: Отвари картошку до готовности, разомни в пюре и дай немного остыть. Добавь яйцо, специи, муку и рубленый укроп. Вымешай тесто, раздели на 6 частей и сформируй влажными руками лепешки. Каждую лепешку оберни вокруг сосиски, соедини края и обваляй заготовки в кунжуте. Выложи заготовки на пергамент, положи на каждую по ломтику сыра и отправь на 15-20 минут в духовку при 180 градусах.
