Бутерброды с красной икрой – самая универсальная и просто лучшая праздничная закуска на Новый год и не только. Наверняка в каждой семье есть пара своих рецептов, которые сохраняются из поколения в поколение. В этот раз мы предлагаем добавить немного разнообразия!
1. Бутерброды с красной икрой и сливочным маслом
Немного усовершенствованный классический рецепт бутербродов.
Тебе понадобится: 4 кусочка хлеба, 30 г сливочного масла, 4 веточки укропа, 4 ломтика огурца, 80 г красной икры.
Приготовление: Смажь ломтики хлеба мягким сливочным маслом. Выложи по кружочку огурца, а потом – красную икру, и укрась укропом.
2. Бутерброды с красной икрой, сливочным сыром и лимоном
Не такие жирные, но очень вкусные и простые!
Тебе понадобится: 4 кусочка хлеба, 4 веточки петрушки, 4 ломтика лимона, 100 г сливочного сыра, 80 г красной икры.
Приготовление: Смажь хлеб сливочным сыром и выложи красную икру. Сверху выложи по ломтику лимона и листья петрушки.
3. Бутерброды с красной икрой и салатными листьями
Нарядные и красивые бутерброды, которые готовятся за пару минут.
Тебе понадобится: 4 ломтика хлеба, 100 г красной икры, 100 г сливочного сыра, 1/2 лимона, 2-3 листа салата.
Приготовление: Смажь хлеб сливочным сыром и красиво выложи кусочки салатных листьев. Сверху выложи по дольке лимона и потом немного красной икры.
4. Бутерброды с красной икрой без хлеба
Диетическая ПП-версия любимой закуски.
Тебе понадобится: 2 огурца, 1 банка красной икры, 100 г творожного сыра, 2 веточки зелени.
Приготовление: Нарежь огурцы толстыми ломтиками и выложи сверху творожный сыр. На него – красную икру, и укрась все зеленью.
5. Бутерброды с красной икрой и твердым сыром
По желанию из сыра можно вырезать забавные фигурки.
Тебе понадобится: 4 кусочка хлеба, 80 г красной икры, 4 ломтика твердого сыра, 50 г сливочного масла.
Приготовление: Смажь хлеб маслом и выложи по кусочку сыра. Сверху аккуратно выложи красную икру.
6. Бутерброды с красной икрой и маслинами
А если бутерброды разваливаются, то зафиксируй все шпажками.
Тебе понадобится: 4 ломтика хлеба, 100 г красной икры, 50 г сливочного масла, 1/2 лимона, 1 горсть маслин, 4 веточки укропа.
Приготовление: Смажь хлеб сливочным сыром и выложи сверху красную икру. Потом выложи по дольке лимона, веточке зелени и укрась бутерброд маслинами.
7. Бутерброды с красной икрой, плавленым сыром и рикоттой
Оригинальная вариация сырной намазки с очень ярким вкусом.
Тебе понадобится: 4 кусочка хлеба, 80 г красной икры, 1 плавленый сырок, 1 яйцо, 60 г рикотты, специи.
Приготовление: Отвари вкрутую яйцо и натри его на терке с плавленым сыром. Смешай с рикоттой и специями, и выложи на кусочки хлеба. Сверху выложи красную икру. Укрась готовые бутерброды зеленью на свой вкус.
8. Бутерброды с красной икрой, творожным сыром и авокадо
Для таких бутербродов прекрасно подходят хлебцы или подсушенный хлеб.
Тебе понадобится: 4 ломтика хлеба, 100 г красной икры, 120 г творожного сыра, 1 авокадо, 4 веточки укропа.
Приготовление: Смажь хлеб творожным сыром. С одной стороны выложи тонкие ломтики авокадо, а с другой – красную икру. Укрась все укропом.
9. Бутерброды с красной икрой и лососем
Готовую закуску можно сбрызнуть бальзамиком или присыпать кунжутом.
Тебе понадобится: 4 ломтика хлеба, 100 г красной икры, 100 г копченого лосося, 1 огурец, 100 г сливочного сыра.
Приготовление: Смажь хлеб сливочным сыром. Тонко нарежь огурец и лосось, сверни слайсы в рулетики и выложи сверху. Разложи на бутерброды красную икру.
10. Бутерброды с красной икрой и печенью трески
Необычные и сытные бутерброды – отличный выбор на любой праздничный стол!
Тебе понадобится: 4 кусочка хлеба, 80 г красной икры, 40 г печени трески, 2 веточки зелени.
Приготовление: Смажь хлеб размятой печенью трески. Посыпь все рубленой зеленью и сверху выложи икру.
11. Бутерброды с красной икрой и горбушей
Для этого рецепта тебе понадобится слабосоленая горбуша.
Тебе понадобится: 5 кусочков хлеба, 5 ломтиков горбуши, 1/2 лимона, 100 г красной икры, 50 г сливочного масла.
Приготовление: Смажь хлеб сливочным маслом. С одной стороны положи по ломтику горбуши, а с другой – красную икру и кусочки лимона.
12. Бутерброды с красной икрой, авокадо и сливочным маслом
Такие бутерброды получаются очень сытными и сойдут за полноценный перекус.
Тебе понадобится: 5 кусочков хлеба, 100 г красной икры, 1 авокадо, 80 г сливочного масла, 2 ст.л. лимонного сока, 4 веточки зелени.
Приготовление: Измельчи авокадо в блендере с лимонным соком и зеленью. Туда же добавь мягкое сливочное масло, взбей все до однородности и смажь хлеб. Сверху выложи красную икру.
13. Бутерброды с красной икрой, творогом и зеленью
С красной икрой гармонично сочетаются самые разнообразные виды сыра.
Тебе понадобится: 4 ломтика хлеба, 80 г красной икры, 1 ст.л. майонеза, 150 г творога, 3 веточки укропа.
Приготовление: Разомни творог вилкой и смешай с майонезом и рубленым укропом. Выложи творожную массу на хлеб и сверху выложи красную икру.
14. Бутерброды с красной икрой, семгой и козьим сыром
Можно взять другой мягкий сыр по вкусу.
Тебе понадобится: 4 ломтика хлеба, 80 г красной икры, по 2 ст.л. козьего и сливочного сыра, 2 ст.л. сметаны, 1 ст.л. каперсов, 2 веточки укропа, 4 кусочка семги.
Приготовление: Смешай оба вида сыра, сметану, рубленый укроп и каперсы. Выложи массу на хлеб и сверху выложи красную рыбу с икрой.
15. Бутерброды с красной икрой и помидорами
Выбирай небольшие помидоры черри, можно – разных цветов.
Тебе понадобится: 6 ломтиков хлеба, 120 г красной икры, 120 г сливочного сыра, 3 пера зеленого лука.
Приготовление: Смажь хлеб сливочным сыром и выложи красную икру и половинки черри. Посыпь бутерброды мелко рубленым зеленым луком.
16. Бутерброды с красной икрой и креветками
Нарядные и праздничные бутерброды для гурманов!
Тебе понадобится: 4 кусочка хлеба, 80 г красной икры, 120 г креветок, 1 ст.л. сметаны, 1 ст.л. йогурта, 0,5 ч.л. горчицы, 2 веточки зелени.
Приготовление: Отвари креветки, мелко наруби и смешай со сметаной, йогуртом, горчицей и рубленой зеленью. Выложи всю эту массу на хлеб и сверху выложи икру.
17. Бутерброды с красной икрой на хлебцах
Понравятся тем, кто следит за рационом и придерживается правильного питания.
Тебе понадобится: 4 хлебца, 100 г творожного сыра, 4 веточки укропа, 120 г красной икры.
Приготовление: Смажь хлебцы творожным сыром. Сверху выложи красную икру. Укрась бутерброды укропом.
18. Бутерброды с красной икрой и вареным яйцом
Особенно они хороши на поджаренных кусочках багета.
Тебе понадобится: 8 ломтиков багета, 2 яйца, 120 г красной икры, 4 салатных листа, 40 г сливочного масла.
Приготовление: Подсуши багет на сухой сковороде и слегка смажь сливочным маслом. Положи по кусочку салатного листа. Свари яйца вкрутую, нарежь на слайсы и выложи сверху. На яйца выложи красную икру.
19. Бутерброды с красной икрой, редиской и авокадо
Такие бутерброды хороши даже в виде красивого завтрака!
Тебе понадобится: 4 ломтика хлеба, 80 г красной икры, 1 авокадо, 1 ч.л. оливкового масла, 4 редиски, 2 веточки петрушки.
Приготовление: Разомни авокадо вилкой и смешай с маслом и рубленой петрушкой. Приправь по желанию и выложи массу на хлеб. Сверху разложи тонкие слайсы редиски и красную икру.
20. Бутерброды с красной икрой и чесночной намазкой
Классическая сырно-чесночная намазка будет кстати и здесь!
Тебе понадобится: 120 г красной икры, 5 кусочков хлеба, 1 яйцо, 100 г сыра по вкусу, 2 зубчика чеснока, 3 ч.л. майонеза.
Приготовление: Отвари яйцо и натри его на терке с сыром и чесноком. Смешай все с майонезом. Подсуши хлеб на сковороде с двух сторон, смажь намазкой и выложи красную икру.
